Japami ha alertado sobre el impacto de la grasa en los drenajes de Irapuato, destacando que una sola descarga de aceite puede contaminar miles de litros de agua y contribuir a los taponamientos en la red de drenaje municipal. En respuesta a esta problemática, se llevó a cabo una reunión entre la Junta de Agua Potable y Alcantarillado de Irapuato (Japami) y representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos (Canirac) con el objetivo de fomentar buenas prácticas en el sector restaurantero. Esta colaboración es crucial para prevenir daños a la infraestructura hidráulica de la ciudad y asegurar una mejor calidad del servicio para los habitantes de Irapuato.
