La Secretaría de Salud de Guanajuato ha instado a la población a disfrutar de las fiestas patrias con responsabilidad, enfocándose en hábitos alimenticios saludables para evitar problemas de salud. El Secretario de Salud, Gabriel Cortés Alcalá, subrayó la importancia de moderar el consumo de alimentos ricos en grasas, tales como frituras, crema y productos procesados como chicharrón y tocino.
Se recomienda optar por preparaciones horneadas o asadas y sustituir aderezos tradicionales por yogurt natural sin azúcar. Es esencial cuidar el tamaño de las porciones, lo que puede lograrse utilizando platos pequeños para controlar la cantidad de alimentos tradicionales consumidos.
Antes de las comidas, se aconseja ingerir alimentos ligeros como frutas y verduras con alto contenido de agua, entre las que destacan tunas, granadas y pepinos. Para complementar las celebraciones, se sugiere seleccionar opciones dulces con bajo contenido de azúcares añadidos.
En lo que respecta a las bebidas, la Secretaría recomienda preferir agua natural o de fruta, así como moderar el consumo de alcohol y evitar refrescos y jugos por su alto contenido calórico. La inclusión de verduras como acelgas y espinacas, así como frutas como guayaba y sandía, es destacada por su valor nutricional.
Estas recomendaciones forman parte de la estrategia del Gobierno de la Gente para fomentar estilos de vida saludables durante todo el año, no únicamente en festividades, priorizando una alimentación equilibrada y actividad física.