Michoacán se afianza en la protección de su patrimonio cultural y agroalimentario
Michoacán se posiciona como líder nacional en la defensa de sus productos emblemáticos, destacando la reciente certificación de 14 alimentos, bebidas y artesanías mediante Indicaciones Geográficas, denominaciones de origen y marcas distintivas. Esta labor, realizada por la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), no solo salvaguarda la identidad local, sino que también potencia la economía de comunidades como las de Tierra Caliente y la Meseta Purépecha.
Estas figuras jurídicas son fundamentales para proteger la reputación construida por generaciones. Evitan que terceros se apropien indebidamente de los nombres asociados a cada producto, garantizando que los consumidores reconozcan la autenticidad y calidad de lo que se ofrece en el mercado. A través de estas certificaciones, se abre un abanico de oportunidades para mejorar el posicionamiento de nuestros productos en mercados nacionales e internacionales, fortaleciendo así la derrama económica del estado.
Michoacán cuenta con ocho Indicaciones Geográficas, entre las que destacan:
- Catrinas de Barro de Capula
- Cobre Martillado de Santa Clara del Cobre
- Molcajetes de Piedra Volcánica de San Nicolás Obispo
- Esferas de Vidrio Soplado de Tlalpujahua
- Jamaica de La Huacana
- Pez Blanco del Lago de Pátzcuaro
- Guayabas del Oriente de Michoacán
- Aguacate Franja Michoacán
Estos distintivos se vinculan intrínsecamente con la cultura local, resaltando la riqueza de técnicas artesanales y prácticas agrícolas que han sido transmitidas entre generaciones.
Adicionalmente, el estado ostenta la denominación de origen Charanda y forma parte de las zonas protegidas por las denominaciones de origen Mezcal y Tequila. Este patrimonio se complementa con marcas como Carnitas Michoacán, Chongos Zamoranos y Queso Cotija Región de Origen, que establecen parámetros claros de calidad y procedencia, resguardando los intereses de los productores y consumidores.
Asimismo, la estrategia de conservación continúa con la elaboración del expediente técnico para solicitar la Indicación Geográfica de la Nieve de Pasta de Pátzcuaro, un esfuerzo conjunto entre la Sedeco, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y el Ayuntamiento de Pátzcuaro. También se busca que el Queso Cotija pase de ser una marca colectiva a una Indicaciones Geográfica, ampliando así la protección de nuestro invaluable patrimonio productivo, artesanal y gastronómico.