La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha informado que cinco playas en México no son aptas para actividades recreativas debido a altos niveles de contaminación bacteriológica. Este aviso es relevante para los viajeros que planean visitar destinos de playa durante las vacaciones de verano de 2026.

De un total de 289 playas monitorizadas, 284 cumplen con los estándares sanitarios necesarios. El análisis, realizado en colaboración con las Áreas de Protección Contra Riesgos Sanitarios y la Red Nacional de Laboratorios Estatales de Salud Pública, muestra que el 98.3% de las playas revisadas son seguras para el uso recreativo.

Sin embargo, las siguientes playas fueron clasificadas como no aptas en cuatro estados: Playa de Tijuana en Baja California; Playa del Cuale y Playa Principal en Jalisco y Oaxaca, respectivamente; así como Playa José Martí y Playa Tumbao en Veracruz. Las autoridades recomiendan evitar actividades de contacto directo con el agua en estos lugares hasta que se restablezcan las condiciones sanitarias.

La clasificación de estas playas se debe a la presencia de altas concentraciones de bacterias enterococos, un indicador de contaminación. El monitoreo, realizado del 15 de junio al 1 de julio, incluyó la recolección de 2,279 muestras en 393 puntos de verificación a lo largo de 76 destinos turísticos en 17 estados costeros. La normativa establece que una playa es considerada apta cuando presenta menos de 200 enterococos por cada 100 mililitros de agua.

Los enterococos son bacterias que se encuentran de manera natural en muchos organismos, incluyendo humanos. Su presencia en altas concentraciones puede estar relacionada con un aumento en la incidencia de enfermedades entre los bañistas, lo que resalta su importancia como indicador de la calidad del agua.

En respuesta a los resultados, Cofepris ha comenzado a trabajar con los Comités de Playas Limpias y gobiernos locales para implementar acciones de saneamiento en los sitios afectados y colocar señalizaciones preventivas. La información sobre la calidad del agua y las playas puede consultarse en la plataforma oficial de Cofepris y la aplicación Playas Mx, actualizada en coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

El plato tradicional mexicano de menudo, conocido también como pancita o mondongo, es una receta que se prepara principalmente durante los fines de semana. Este caldo, caracterizado por su color rojo, es un alimento de gran relevancia dentro de la gastronomía nacional. Sin embargo, su preparación implica un desafío relacionado con el aroma que emana de la carne y las vísceras, lo que puede resultar poco atractivo para algunos comensales.

La adición de yerbabuena, científicamente conocida como Mentha spicata, se utiliza con frecuencia para mejorar el aroma de este platillo. Al incluir ramas de esta hierba en el caldo durante la cocción o al servirlo, se liberan aceites esenciales que ayudan a neutralizar el fuerte olor de la víscera. Esta práctica, común en diversas regiones del país, se ha adoptado por cocineros y fondas tradicionales.

La yerbabuena ofrece un contraste de sabores que equilibra el perfil del caldo, aliviando la sensación graso que puede resultar abrumadora. Su uso no solo tiene valor gastronómico, sino que también aporta beneficios digestivos. La planta presenta propiedades antiespasmódicas y carminativas, que ayudan a relajar los músculos del aparato digestivo y a prevenir la inflamación y la acumulación de gases tras una comida pesada.

En estados como Jalisco y Michoacán, servir menudo sin yerbabuena es considerado inapropiado y se ha convertido en una tradición culinaria que se transmite de generación en generación. Este hábito no solo mejora la presentación y el aroma del platillo, sino que también contribuye a una digestión más amable.

La yerbabuena, por tanto, representa un elemento clave en la experiencia de degustar este caldo típico, promoviendo no solo una mejor aceptación por parte del comensal, sino también un bienestar digestivo después de su consumo.

Petróleos Mexicanos (Pemex) ha desmentido la información sobre el inicio de trabajos de fracturamiento hidráulico en la región de la Huasteca Potosina. La empresa estatal aclaró que una reciente solicitud para el uso de materiales explosivos se enmarca en un procedimiento administrativo de rutina y no está relacionada con operaciones de exploración en el estado de San Luis Potosí.

En un comunicado, Pemex negó que se estén llevando a cabo labores de exploración o explotación de yacimientos no convencionales en el mencionado estado. La controversia surgió tras la difusión de un oficio enviado el 30 de junio al ayuntamiento de San Antonio, el cual generó interpretaciones erróneas que provocaron manifestaciones en varios municipios de la región.

La compañía enfatizó que el uso de explosivos en sus operaciones se asocia a estudios de adquisición sísmica, que permiten mapear el subsuelo. Esta técnica difiere del fracking, que implica la inyección de agua a alta presión para liberar recursos fósiles de capas profundas. Pemex subrayó que en ninguna de las etapas del fracking se utilizan materiales explosivos.

La solicitud mencionada busca mantener vigente un permiso federal para el uso de explosivos, garantizando así una respuesta ante emergencias y para futuros estudios sismológicos. En San Luis Potosí, dicha autorización abarca dos campos, San Pedro y Limón, que cuentan con un total de siete pozos.

Pemex reafirmó que la actualización de permisos es una medida de prevención destinada a garantizar la seguridad operativa, y no implica la autorización para nuevas actividades de perforación, exploración o extracción en el estado. La empresa pretende brindar tranquilidad a las comunidades de la Huasteca Potosina respecto a sus operaciones.

La empresa de comunicación TV Azteca, propiedad de Ricardo Salinas Pliego, ha iniciado un proceso de concurso mercantil en un intento por sanear sus finanzas tras acumular deudas significativas con acreedores internacionales y el Servicio de Administración Tributaria (SAT). La solicitud fue aprobada por la jueza Primera de Distrito de Concursos Mercantiles, estableciendo un marco legal para gestionar la situación económica de la televisora.

El concurso mercantil, según el Instituto Federal de Especialistas de Concursos Mercantiles (IFECOM), es un procedimiento diseñado para ayudar a empresas en insolvencia a evitar la quiebra definitiva mediante una reestructuración de sus deudas. Este proceso comprende dos fases: la conciliación, que busca establecer un convenio entre la empresa y sus acreedores, y la quiebra, que se activa si no se alcanza un acuerdo, llevando a la venta de activos para el pago de adeudos.

La resolución judicial fijó un periodo de conciliación obligatoria de 185 días naturales, a contar desde la publicación oficial en el Diario Oficial de la Federación (DOF). Rafael Rodríguez Sánchez, director general de la televisora, indicó que esta estrategia busca enfrentar los desafíos del mercado publicitario actual, el cual ha estado marcado por presiones financieras y costos acumulados.

Grupo Salinas, conglomerado al que pertenece TV Azteca, aseguró que la empresa continuará sus operaciones sin interrupciones y mantendrá la producción y transmisión de contenidos de manera regular para su audiencia y colaboradores.

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) ha informado sobre la presencia de dos zonas de baja presión en el océano Pacífico, una de las cuales muestra un alto potencial para convertirse en el quinto ciclón tropical de la temporada. La primera zona, ubicada al sur de las costas de Oaxaca, ha incrementado su probabilidad de desarrollo ciclónico al 20% en las próximas 48 horas y al 80% en los próximos siete días. Este sistema se encuentra actualmente a 910 kilómetros al sur de Puerto Ángel, Oaxaca, desplazándose hacia el oeste-noroeste. Si las condiciones meteorológicas favorecen su evolución, podría dar origen a la tormenta tropical que llevaría el nombre «Elida».

Por otra parte, el SMN mantiene bajo vigilancia una segunda zona de baja presión al suroeste de la península de Baja California, que presenta un 10% de probabilidad de desarrollo ciclónico en 18 horas y un 20% a siete días. Esta segunda zona se localiza a 2,260 kilómetros al suroeste de Cabo San Lucas, Baja California Sur, y se dirige hacia el noroeste, alejándose de las costas mexicanas, lo que no representa riesgo inminente para el país.

El SMN continuará monitoreando ambos sistemas meteorológicos y emitirá actualizaciones para mantener informadas a la población y a las autoridades de Protección Civil. Se recomienda a la ciudadanía estar atenta a los avisos oficiales y seguir las indicaciones de las autoridades locales en caso de cualquier eventualidad.

Respecto al pronóstico del clima, se prevén lluvias intensas en Chiapas, Oaxaca y Veracruz, así como condiciones muy fuertes en otros estados. Además, una circulación anticiclónica generará un ambiente caluroso en el noroeste y norte de México.

El Grupo Salinas, conglomerado empresarial dirigido por Ricardo Salinas Pliego, ha anunciado que TV Azteca iniciará un proceso de concurso mercantil voluntario en respuesta a desafíos financieros. La decisión se produce debido a problemas internos y externos que afectan a la empresa, ubicada en el Ajusco.

En un comunicado, se indicó que el concurso mercantil busca reorganizar las finanzas y gestionar de manera estructurada las deudas de la televisora. Entre las causas del estado actual de TV Azteca se mencionan el pago de licencias al gobierno, el impacto del Covid-19, negociaciones con acreedores internacionales y deudas fiscales con el Servicio de Administración Tributaria (SAT).

Rafael Rodríguez Sánchez, director general de TV Azteca, explicó que este procedimiento legal facilita la reestructuración de pasivos ante la supervisión de un juez, lo que permite un tratamiento equitativo y ajustado a la capacidad de pago de la empresa. Según él, la acción demuestra un enfoque responsable hacia la estabilidad financiera.

La televisora también argumentó que enfrenta un entorno complicado en la industria de medios, caracterizado por la transformación del mercado publicitario y una creciente competencia digital. La empresa ha iniciado negociaciones con acreedores desde 2021 para reestructurar su deuda de acuerdo con su situación.

TV Azteca continuará produciendo y transmitiendo sus contenidos de manera normal durante este proceso. La medida tiene como finalidad fortalecer su estructura financiera y garantizar la continuidad operativa a largo plazo.

Detallando el proceso de concurso mercantil, el Instituto Federal de Especialistas de Concursos Mercantiles (IFECOM) define esta figura legal como un mecanismo que permite a comerciantes enfrentar problemas de insolvencia. Tradicionalmente, este proceso se divide en dos etapas: la conciliación, que busca un acuerdo entre deudores y acreedores, y la quiebra, que implica la venta de activos en caso de no llegar a un acuerdo.

La jueza Primera de Distrito de Concursos Mercantiles ha declarado procedente la solicitud de TV Azteca, estableciendo una etapa de conciliación obligatoria de 185 días naturales a partir de la publicación oficial en el Diario Oficial de la Federación (DOF).

La contaminación ambiental en la Ciudad de México y el Estado de México se encuentra dentro de niveles aceptables este sábado 11 de julio, lo que garantiza que el programa «Hoy No Circula» se implementará de manera habitual, en su modalidad correspondiente al segundo sábado del mes. Los vehículos con holograma 1 y terminación de placas par (0, 2, 4, 6, 8) no podrán circular. Quedan exentos de esta restricción los autos con hologramas 0 y doble 0, así como los vehículos de emergencia, transporte público, autos eléctricos, motocicletas y automóviles con placas para personas con discapacidad.

La Dirección de Monitoreo Atmosférico reportó que a las 6:00 horas la calidad del aire en la capital del país era aceptable, aunque con un nivel de riesgo moderado debido a la presencia de contaminantes PM₂.₅. La estación de monitoreo en Tlalnepantla reportó una calidad aceptable, mientras que las demás estaciones indicaban buena calidad del aire. Esta información se actualiza cada hora para alertar a la población sobre posibles riesgos de contaminación.

El programa «Hoy No Circula» opera de 5:00 a 22:00 horas en las 16 alcaldías de la Ciudad de México y en 18 municipios conurbados del Estado de México, incluyendo Atizapán de Zaragoza, Ecatepec de Morelos, Naucalpan de Juárez y otros. También se aplica en las áreas metropolitanas de Toluca y Santiago Tianguistenco. Las sanciones por incumplimiento de este programa pueden variar entre 20 y 30 Unidades de Medida y Actualización (UMA), lo que se traduce en multas de entre 2,346 y 3,519 pesos.