El 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 se presenta como una plataforma clave para la promoción de la gastronomía local en Cortázar. El evento, organizado por el Gobierno estatal y la Secretaría de Turismo, ha culminado con éxito la Primer Preliminar en la comunidad de Cañada de Caracheo.
Este encuentro busca destacar la riqueza culinaria de Guanajuato a través de la participación activa de representantes de los 46 municipios del estado. Las etapas preliminares permiten a los cocineros mostrar sus especialidades y compartir tradiciones, mientras que un jurado evalúa los platillos para seleccionar los más representativos que avanzarán a la final en Irapuato.
La Primer Preliminar, realizada el 3 de mayo, contó con 21 cocineras de 14 municipios, incluyendo Abasolo y Celaya. La próxima etapa se llevará a cabo en el Jardín Principal de Nuevo Chupícuaro, Acámbaro, el 9 de mayo, seguida de la Tercera Preliminar el 17 de mayo en Tierra Blanca. La gran final está programada para el 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de Irapuato.