La presidenta Claudia Sheinbaum anunció un acuerdo significativo con productores, comercializadores e industriales del maíz para regular el comercio de este grano en la capital. Este convenio tiene como objetivo garantizar precios justos para productores y consumidores, en un contexto de discusión sobre un posible aumento en el precio de la tortilla, un alimento fundamental en la dieta mexicana.
La mandataria informó que el acuerdo será firmado en la mañana de este miércoles y busca estabilizar el mercado del maíz, que es el principal insumo de la tortilla. Sheinbaum destacó que este mecanismo fue resultado de meses de negociaciones entre diferentes actores de la cadena productiva.
Este anuncio se produce en un momento de tensión entre el Gobierno y el sector tortillero, que ha expresado preocupaciones sobre los costos de producción. Recientemente, el Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que mantener el precio actual de la tortilla es insostenible debido al aumento en los gastos operativos, aunque el costo del maíz y la harina se han mantenido estables.
El presidente del CNT, Homero López, señaló que los verdaderos problemas para la industria van más allá del precio del maíz, incluyendo los gastos salariales, de seguridad social y la competencia del sector informal. A pesar de estas presiones, Sheinbaum afirmó que “no hay ninguna razón” para elevar el precio de la tortilla, argumentando que los precios de los granos permanecen bajos.