La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha confirmado la presencia del parásito cyclospora en la granja Taylor Farms, ubicada en el municipio Doctor Mora, Guanajuato, donde se originó el mayor brote de ciclosporiasis en la historia del país. Este brote ha provocado cerca de 13 mil casos de diarrea en diversas partes de Estados Unidos, lo que subraya la importancia de este hallazgo en el contexto de la seguridad alimentaria.
Los inspectores de la FDA informaron que encontraron cyclospora en un tanque de aguas residuales y en una zanja de drenaje utilizada para el cultivo de lechuga, aunque no se ha establecido cómo se produjo la contaminación. La investigación de la FDA, que se reanudó tras una pausa significativa en las inspecciones internacionales de seguridad alimentaria durante la pandemia, concluyó sin determinar la ruta exacta de transmisión.
La autoridad mexicana de seguridad alimentaria también realizó una investigación en las instalaciones de Taylor Farms y no halló evidencias del parásito en la lechuga ni en el agua de la granja. Esta conclusión se emitió después de que la FDA se retractara de un informe inicial que erróneamente identificó cyclospora en una muestra de lechuga recolectada en la frontera.
La gobernadora de Guanajuato, Libia García Muñoz Ledo, señaló que el brote ha tenido un impacto en la economía del estado, aunque hasta el momento no se ha reportado la cancelación de contratos de productos agrícolas destinados a la exportación. Indicó que la Secretaría de Economía y la Secretaría del Campo están revisando la situación y que se están tomando medidas para mitigar los efectos negativos.
Respecto al cierre temporal de la planta de Taylor Farms en Doctor Mora, la gobernadora explicó que se trata de una decisión voluntaria de la empresa para facilitar las revisiones de las autoridades sanitarias. Aseguró que no hay indicios que vinculen la planta con la propagación del parásito y que esta conclusión también ha sido respaldada por las autoridades sanitarias de Estados Unidos.