La segunda preliminar del 14° Encuentro de Cocina Tradicional Guanajuato ¡Sí Sabe! 2026 se llevó a cabo en Nuevo Chupícuaro, contribuyendo a la promoción del patrimonio gastronómico local. Este evento destaca la riqueza cultural de las distintas regiones del estado y se convierte en un importante impulso para el turismo y la economía.
La gran final se celebrará el 30 y 31 de mayo en el Centro Histórico de Irapuato, donde se espera la participación de cocineros de todos los municipios de Guanajuato, así como expositores de bebidas y artesanías. Cada cocinero representa la tradición culinaria de su comunidad, ofreciendo platillos únicos y tradicionales.
El pasado domingo, el Centro Turístico y de Desarrollo Económico del Encanto de Guanajuato Tierra Blanca fue escenario de la Tercera Preliminar, donde 19 cocineras y cocineros de varios municipios presentaron sus platillos en una competencia que busca reconocer las mejores recetas del estado. Un jurado especializado evaluó las propuestas para seleccionar los representantes de cada municipio.
Este año se han realizado tres preliminares que han incluido la participación de un total de 63 cocineros de 40 municipios, cada uno aportando a la esencia culinaria de Guanajuato. Las dos primeras etapas se llevaron a cabo en Cañada de Caracheo y Cortazar.
El Gobierno de la Gente, a través de la Secretaría de Turismo e Identidad, reafirma su compromiso de preservar y promover el patrimonio gastronómico como fundamental para el desarrollo cultural y económico de Guanajuato.