El secretario de Salud del estado, Gabriel Cortés Alcalá, hizo un llamado a la población de Guanajuato para que refuercen las medidas preventivas en el manejo, conservación y preparación de alimentos durante la temporada de calor. Esto busca prevenir infecciones gastrointestinales, las cuales aumentan con las altas temperaturas.
Según la Secretaría de Salud, en el primer cuatrimestre de 2026, se registraron más de 42 mil atenciones por infecciones gastrointestinales, cifra superior a las 38 mil reportadas en el mismo periodo del año anterior. Este aumento moderado en la incidencia de estas enfermedades preocupa a las autoridades.
Cortés Alcalá destacó que las infecciones gastrointestinales pueden prevenirse con prácticas sencillas de higiene. Se exhorta a las familias a proteger especialmente a niñas, niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas, quienes son más vulnerables a complicaciones.
La Secretaría de Salud recomienda lavarse las manos con frecuencia, desinfectar frutas y verduras, y mantener los alimentos refrigerados. También se sugiere consumir agua potable, hervir adecuadamente carnes y pescados, evitar alimentos en mal estado, y prestar atención a las fechas de caducidad.
En caso de síntomas de infecciones gastrointestinales, como diarrea o vómito, se aconseja no automedicarse y acudir al Centro de Salud más cercano. La Secretaría reitera la importancia de mantener hábitos de higiene y adecuada conservación de alimentos para proteger la salud familiar.