El “queso amarillo” o queso americano es un ingrediente popular en hamburguesas, pizzas y nachos. Sin embargo, su composición es más compleja de lo que parece.

Este tipo de queso proviene del cheddar inglés del siglo XIX. Para satisfacer la demanda en Estados Unidos, se comenzó a teñir queso blanco con achiote, creando lo que ahora se conoce como queso americano.

En su elaboración, el queso amarillo se realiza, idealmente, con trozos de queso madurados. No obstante, muchos productos incluyen aditivos como sales, almidón y grasas vegetales, lo que los clasifica como quesos procesados.

A diferencia de los quesos naturales, los quesos procesados no contienen grasa butírica, que proviene de la leche. Esta diferencia se debe a que los productos procesados buscan una mayor durabilidad.

Al comprar queso amarillo, es recomendable elegir el que se etiqueta como “queso americano”. Se deben evitar aquellos que digan “tipo” o “imitación”, ya que suelen contener más químicos y menos contenido de queso real.

No es necesario evitar este alimento, pero es importante ser consciente de su composición y consumirlo con moderación, ya que su valor nutricional es bajo y contiene grasas trans, saturadas y un alto nivel de sodio.

La Unidad de Inteligencia Financiera ha bloqueado las cuentas del gobernador con licencia de Sinaloa, Rubén Rocha Moya, junto a otras personas señaladas por Estados Unidos. Esta acción se considera preventiva, según la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.

En un comunicado, la dependencia mencionó que se ha ampliado la Lista de Personas Bloqueadas, aunque no se han detallado los nombres involucrados. Los bancos mexicanos notificaron a sus clientes sobre la situación, destacando que el bloqueo no implica la validación de las acusaciones.

La UIF justificó la inmovilización preventiva con el fin de salvaguardar el sistema financiero nacional. Actualmente, se está analizando la información de los acusados de manera técnica y analítica.

La legislación aplicable garantiza a las personas en la lista el derecho a la defensa y la posibilidad de impugnar la medida en instancias administrativas o jurisdiccionales. La presidenta Claudia Sheinbaum confirmó que se bloquearon las cuentas de diez acusados debido a órdenes de aprehensión en su contra.

Seis activistas irlandeses, entre ellos Margaret Connolly, hermana de la presidenta de Irlanda, fueron detenidos por el ejército israelí mientras intentaban participar en una misión humanitaria al suroeste de Chipre. La información fue confirmada por una portavoz de la Flotilla Global Sumud.

Según la portavoz, los activistas han sido «secuestrados» y otros nueve están en riesgo mientras continúan navegando. Karen Moynihan, representante de la flotilla, denunció que estas acciones son un maltrato a personas que operan de manera legal.

Margaret Connolly, médico de profesión, había grabado un video anticipándose a una posible interceptación. En él, afirma que ha sido capturada por fuerzas israelíes y está siendo retenida ilegalmente.

Catherine Connolly, actual presidenta irlandesa, fue elegida el año pasado y ha destacado en su papel por su apoyo a la causa palestina y otros temas sociales, desafiando la tradicional postura de neutralidad del cargo.

La presidenta Claudia Sheinbaum abordó la entrega de Gerardo Mérida Sánchez y Enrique Díaz Vega a Estados Unidos, exfuncionarios sinaloenses implicados en el caso Rocha Moya. Durante su conferencia matutina, minimizó los posibles riesgos asociados a las revelaciones que estos individuos pudieran hacer.

Sheinbaum afirmó que la decisión de entregarse fue voluntaria y reiteró que no hay riesgo que comprometa a su administración. Además, enfatizó la necesidad de pruebas concretas para que la Fiscalía General de la República actúe, negando cualquier vínculo entre su gobierno y el crimen organizado.

Mérida Sánchez enfrenta acusaciones por recibir sobornos de “Los Chapitos” a cambio de información sobre operaciones contra el narcotráfico. Por otro lado, Díaz Vega está señalado por entregar listas con información de opositores a Rocha Moya durante las elecciones de 2021, lo que facilitaría amenazas para excluirlos de la contienda.

Las autoridades iraníes han informado sobre la detención de 6,500 presuntos «espías» y «traidores a la patria» desde el comienzo de la ofensiva contra Estados Unidos e Israel. Esto sucede en un contexto de aumento en las medidas de seguridad y una intensificación en la persecución de grupos opositores y participantes en las protestas de enero.

El comandante de la Policía Nacional de Irán, general Ahmad Reza Radan, anunció estas cifras, destacando que los detenidos enfrentan acusaciones de espionaje, colaboración con grupos armados y actividades desestabilizadoras. De estos, 567 están relacionados con «casos especiales» vinculados a organizaciones que operan contra la República Islámica.

Las operaciones de detención continúan enfocándose en identificar a supuestos «soldados del enemigo» en conexión con las protestas antigubernamentales de enero. Dichas manifestaciones demandaban el fin del régimen actual y fueron reprimidas violentamente, resultando en la muerte de más de 7,000 personas, según datos de la ONG HRANA.

Las autoridades iraníes reconocen 3,117 muertes durante esas protestas, aunque acusan a Israel y Estados Unidos de ser responsables de los disturbios. Desde el inicio de esta ofensiva a finales de febrero, Irán ha llevado a cabo campañas de detenciones masivas y ha ejecutado a 30 supuestos opositores, según el Poder Judicial del país.

La presidenta Claudia Sheinbaum anunció el bloqueo de las cuentas bancarias de Rubén Rocha Moya, gobernador con licencia de Sinaloa, y otros nueve implicados en una acusación en Estados Unidos. Esta acción, confirmada por la mandataria, es resultado de una orden de aprehensión existente en el país norteamericano.

Sheinbaum indicó que el comunicado con más detalles sobre la situación será emitido este mismo lunes. Explicó que el procedimiento se considera «preventivo», dado que los bancos mexicanos, al tener relaciones con los estadounidenses, adoptan medidas automáticas en casos de esta naturaleza.

La mandataria también desmintió que el bloqueo esté relacionado con una investigación local sobre Rocha Moya, subrayando que se trata de un «proceso automático». Hace tres semanas, la Fiscalía de Distrito Sur de Nueva York presentó cargos contra estos funcionarios y exfuncionarios de Sinaloa, vinculándolos a «Los Chapitos», una facción del Cártel de Sinaloa.

Desde que Rocha Moya solicitó licencia al Congreso de Sinaloa, su presencia pública ha sido escasa. El gobierno le ha brindado seguridad adicional, medida igualmente aplicada al senador Enrique Inzunza, quien también ha faltado a sesiones del Congreso en dos ocasiones recientes. Hasta el momento, han sido entregados a las autoridades dos de los acusados: Gerardo Mérida Sánchez, exsecretario de Seguridad, y Enrique Díaz Vega, exsecretario de Administración y Finanzas.

Pakistán ha desplegado 8,000 soldados, un escuadrón de aviones de combate y un sistema de defensa aérea en Arabia Saudita, marcando un aumento significativo en su cooperación militar con Riad. Este despliegue se produce en el contexto de un pacto de defensa mutua, a pesar de que Pakistán actúa como mediador en las tensiones con Irán.

El envío, confirmado por responsables de seguridad y fuentes gubernamentales, se califica como una fuerza considerable destinada a apoyar al ejército saudita ante posibles ataques. Sin embargo, ni el Ministerio de Defensa pakistaní ni el gobierno saudita han realizado comentarios oficiales al respecto.

Aunque los términos del acuerdo de defensa firmado el año pasado son confidenciales, se establece que ambas naciones deben defenderse en caso de ataque. Anteriormente, el ministro de Defensa de Pakistán insinuó que este acuerdo podría incluir el paraguas nuclear de Pakistán para Arabia Saudita.

El despliegue también comprende aproximadamente 16 cazas JF-17, fabricados en colaboración con China, así como dos escuadrillas de drones. Estos recursos están operados por personal pakistaní y financiados por Arabia Saudita.

Además, el personal militar que se ha desplegado no solo participará en funciones de combate, sino que también asumirá roles de asesoramiento y capacitación. Esta reciente misión se añade a otros soldados pakistaníes ya presentes en el país bajo acuerdos previos.

Los documentos sobre el convenio indican que existe la posibilidad de desplegar hasta 80,000 soldados pakistaníes en Arabia Saudita, fortaleciendo así la defensa conjunta. También se contempla el posible envío de buques de guerra, aunque no se ha confirmado su llegada al reino.

Este significativo despliegue de fuerzas y equipos por parte de Pakistán sugiere una participación activa más allá de un simple asesoramiento. Recientemente, durante una escalada de ataques iraníes, Pakistán aumentó su presencia militar en respuesta a la situación en la región.

A pesar de su papel como mediador en el conflicto de Medio Oriente, Pakistán ha mantenido su apoyo militar a Arabia Saudita, mientras que Riad ha ofrecido asistencia financiera a Islamabad en tiempos de crisis económica.

El líder de Corea del Norte, Kim Jong-un, ha anunciado planes para modernizar las Fuerzas Armadas y fortalecer las unidades desplegadas en la frontera con Corea del Sur, según información de la agencia estatal de noticias KCNA. Esta reunión, que reunió a comandantes del Ejército Popular de Corea, se enmarca en un contexto de creciente actividad diplomática en la península.

Durante el encuentro, Kim enfatizó la necesidad de remodelar la estructura organizativa del Ejército y convertir la línea fronteriza en una «fortaleza inexpugnable». A pesar de la reciente cumbre entre Estados Unidos y China, en la que ambos países discutieron la desnuclearización de Corea del Norte, el régimen de Kim continúa rechazando el diálogo con Seúl y condiciona cualquier avance a la retirada del tema nuclear en las negociaciones con Washington.

Kim Jong-un instó a los comandantes a elevar la preparación para el combate y a estar en estado de máxima alerta. También propuso ajustes en el sistema de entrenamiento y una intensificación de la formación práctica en aspectos relacionados con la guerra, con el objetivo de modernizar el Ejército norcoreano. Además, afirmó que si se cumplen los objetivos del actual Plan Quinquenal, la preparación estratégica del Ejército se renovará de manera «incomparable».